Ce n'est pas une légende et sans faire de sensationalisme, les mesures de vitesse de cet animal sont encore loin d'être définitives. Là ou je te rejoins c'est qu'en chasse il atteint rarement plus de 250 km/h parce que il ne pique pas plus de 500 m, alors que pour atteindre sa pleine vitesse il lui faudrait des chutes plus longues. Mais des fauconniers américains se sont amusés à voir les possibilités de piqué et sur un très long piqué l'animal atteindrait des vitesses très supérieures, on parle de 360 à 400 km/h vitesses prise avec des systèmes de mesure télémétriques donc fiables). De nombreux tests sont maintenant nécéssaire pour confirmer.
Techniquement un oiseau de cette masse et avec cet aérodynamisme doit atteindre cette vitesse au bout de 1150 m de piqué ce que techniquement il ne fait pas en chasse. Donc oui en chasse il n'est pas aussi rapide, mais si on mesure les perf pures techniquement sur des piqués peu conventionnels on atteint des valeurs plus proches des 350 km/h.
http://marie-christine.dehayes.pagesper ... elerin.htm
Un petit lien.
S'il en fallait encore voici un des liens les plus sérieux que je connaisse.
http://www.oiseaux.net/oiseaux/faucon.pelerin.html (réalisé par des ornithologues)
jamais réussi 
